Ez a sĂźti sajnos nem a kĂźlsejĂŠvel hĂłdĂ­t, elĂŠg seszĂ­nĂť darab, cserĂŠbe viszont nagyon finom. A torta eredeti verziĂłjĂĄt itt lĂĄttam meg, kicsit ĂĄtalakĂ­tottam, ebben sincs sajt ĂŠs nem fogyĂłkĂşrĂĄs darab, de nekem mondjuk ebbĂľk is 1 szelet jutott. TermĂŠszetesen sajt ebben sincs, a mĂşltkori nyers sajttortĂĄm sikere utĂĄnmĂĄr annyira nem tartottam tĂľle, de ez egy sĂźlt verziĂł.

HozzĂĄvalĂłk:

Az alaphoz:

25 dkg pirĂ­tott tĂśrĂśkmogyorĂł darĂĄlva

2-3 ek. puha kĂłkuszvaj

3 ek. erythritol

1/2 tk. fahĂŠj

TĂśltelĂŠkhez:

4 db banĂĄn

8 dkg erythritol

4 tojĂĄs

2 dl kĂłkuszkrĂŠm

1 tk. vanĂ­lia esszencia

A banĂĄnokat leĂśblĂ­tette, majd hĂŠjastĂłl egy sĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠlelt tepsibe raktam ĂŠs 180 fokos sĂźtĂľben kb. 20 perc alatt megsĂźtĂśttem, mĂ­g a hĂŠjuk megfeketedik. EzutĂĄn hagytam langyosra hĂťlni. A mogyorĂłt megpĂśrkĂśltem egy serpenyĂľben, Ă­gy sokkal finomabb Ă­ze lesz, majf  food processzorral ledarĂĄltam, hozzĂĄadtam a puha kĂłkuszvajat ĂŠs elmorzsoltam. Egy kapcsos tortaformĂĄba (nĂĄlam 23 cm) nyomkodtam ezt a mogyorĂłs keverĂŠket ĂŠs elsimĂ­tottam, elĂŠg vĂŠkony rĂŠteg, majd hĂťtĂľbe tettem fĂŠl ĂłrĂĄra, addig elkĂŠszĂ­tettem a tĂśltelĂŠket.A kĂŠses robotgĂŠpbe betettem a sĂźlt banĂĄnokat, krĂŠmesre kevertem, hozzĂĄadtam az ĂŠdesĂ­tĂľt, nem kell sok, de kell, mert nyersen ĂŠdesebb a krĂŠm, mint megsĂźlve, szerintem. HozzĂĄkevertem a tojĂĄsokat is egyesĂŠvel, majd a vanĂ­lia esszenciĂĄt, kivettem az alapot a hĂťtĂľbĂľl, rĂĄĂśntĂśttem a krĂŠmet ĂŠs 180 fokos sĂźtĂľben nĂĄlam 35 perc alatt sĂźlt meg. Akkor jĂł, ha a krĂŠm mĂŠg remegĂľs, de szilĂĄrd ĂĄllapotĂş, ahogy hĂťl mĂŠg szilĂĄrdul. KihĂťtĂśttem, majd hĂťtĂľbe tettem pĂĄr ĂłrĂĄra, tĂŠnyleg nagyon finom.

 Troll a konyhĂĄmban mĂĄr a facebookon is, akinek van kedve ott is kĂśvethet:)

sponsored links